Banyak dari kita yang tidak tahu akan aturan dalam menyimpan kopi yang baik.Ada yang hanya sekedar menutup kembali kemasannya,ada yang dibiarkan saja terkena paparan oksigen secara langsung.
Jika dibiarkan begitu saja,rasa dan aroma dari kopi yang akan kita minum akan berubah rasanya karena cara penyimpanan kita yang tidak benar dan salah.
Sebenarnya,menyimpan kopi dengan baik dan benar adalah hal yang sangat sederhana untuk dilakukan.
Menurut para ahli kopi,ada beberapa hal penting yang harus kamu lakukan agar kopi yang akan kamu minum selalu dalam keadaan yang baik dan tidak berubah aromanya.
Para ahli mengungkapkan bahwa,hal pertama yang harus kamu lakukan untuk tetap menjaga rasa dan aroma kopi adalah menjaga kopi tidak terpapar secara langsung dengan oksigen.Kopi yang terpapar langsung dengan oksigen dapat mengalami oksidasi yang dapat menyebakan kesegaran pada kopi tersebut.
Hal kedua adalah,kopi memiliki tingkat sensitifitas yang tinggi.Hal ini menyebabkan,kopi akan mudah menyerap bau-bau tajam yang ada disekitarnya yang membuat kopi itu sendiri akan berbau seperti bau tajam yang ada disekitarnya.Hal ini menyebabkan kopi akan berubah aromanya.
Dan hal ketiga adalah untuk selalu memastikan kondisi kopi yang kering.Kelembapan yang terjadi pada saat menyimpan kopi akan memepengaruhi rasa dari kopi itu sendiri.Kamu dapat menyimpannya didalam kulkas ataupun ditempat lain dengan selalu menjaga tingkat kekeringan atau suhu yang ada pada kopi tersebut.
Masih banyak orang yang selalu mengabaikan hal-hal diatas dan selalu saja mengatakan kopi tidak memilik rasa dan aroma yang baik padahal cara penyimpanan merekalah yang salah.